招收郑州、洛阳、南阳、平顶山、焦作、 许昌、安阳、新乡、周口、信阳、商丘、驻马店、三门峡、濮阳、开封、漯河、鹤壁、邢台、邯郸、晋城、保定、石家庄、衡水、沧州、菏泽、济宁、济南、太原、长治、大同等地学员
价 格:电话咨询
课时安排:单人授课,配方比例精确,随到随学,学期不限,学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。
上课时间:8:00-18:00
上课地点:河南新乡卫滨储贸大市场东临
课程特色:凡是新学员来,先参观,实地考察,品尝味道,可以和正在学习的学员面对面交流,了解我们的教学情况,一切满意后,再签合同学习。
课程内容: 学习冒菜的制作 哪里可以学习冒菜技术
哪里有培训冒菜的学校 学习冒菜酱料麻辣烫技术
三顾冒菜培训 冒菜加盟 想学习麻辣烫技术
冒菜怎么做的好吃 四川正宗冒菜 成都冒菜
冒菜的做法 冒菜底料的熬制 冒菜底料配方
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山西哪里有冒菜培训学校
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冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。简单点说冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜大致分为两种:火锅型冒菜、卤水型冒菜。冒菜高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。
培训内容:牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等
水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐
蔬菜类:串腐竹、串蘑菇、串豆筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、油豆皮等
培训课程:1、讲述冒菜的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、冒菜底料的配制及熬制方法。
4、冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、冒菜各种材料的烫制流程及方法。
6、冒菜未售完半成品的保存方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
学习时间:随到随学,一般3-5天左右,包教包会,学会满意为止。终生技术免费升级。